- LISTA DE ESPERA
A primeira certificação em SAM e Intolerância à Histamina do Brasil.
Uma certificação com os maiores nomes globais sobre as desordens intestinais causadas pela SAM e Intolerância à Histamina
- Abertura: 31 de agosto de 2026
- CARGA HORÁRIA DE 60H
A PRIMEIRA CERTIFICAÇÃO EM SAM E HISTAMINA DO BRASIL
Quem estiver na lista de espera recebe as condições de lançamento antes de qualquer outra pessoa.
O QUE ESTÁ INCLUÍDO NA CERTIFICAÇÃO:
- Formação Integrada: médico e nutricionista juntos em cada aula. Inédito no Brasil.
- 60h+ de conteúdo com capacitação semanal de setembro a dezembro
- Mais de 20 Módulos Aula
- As gravações das 12 lives de aquecimento
- Aula inaugural ao vivo dia 31 de agosto com o Professor Murilo Pereira
- 3 encontros ao vivo de tira-dúvidas com o professor Murilo Pereira
- Corpo Docente Internacional: Pedro Bastos (Portugal) — Alessio Fasano (Harvard) · Adriana Duelo (Barcelona) ·
- Certificado de 60h chancelado pela ABNG e válido para prova de títulos de nutrição em gastroenterologia
- Diretório de profissionais certificados em SAM e Histamina no Brasil
- Pelúcias oficiais e com edição limitada: Mastocitinho e Histamino
PARTICIPANTES
QUEM IRÁ PARTICIPAR?
PROFESSOR MURILO PEREIRA
MURILO PEREIRA - O MEDIADOR E PRESIDENTE DA ABNG
Coordenador da Pós-Graduação em Nutrição em Gastroenterologia
Nutricionista (UFPEL) e Mestre em Ciências dos Alimentos (UFSC). Atua há mais de 15 anos como professor e pesquisador, com foco em microbiota, modulação intestinal e saúde metabólica. Referência nacional em gastroenterologia nutricional, Murilo é reconhecido por traduzir ciência complexa com clareza e responsabilidade, conectando fisiologia, microbiota e impacto clínico de forma integrada.
CORPO DOCENTE INTERNACIONAL
Pedro Bastos
Nutricionista, docente e pesquisador.
Adriana Duelo
Nutricionista clínica e pesquisadora
Alessio Fasano
Gastroenterologista pediátrico
PROFESSORES CONVIDADOS
Lilian Bassani
Nutricionista membro ABNG
associação Brasileira de nutrição em gastroenterologia
Juliana Carneiro
Nutricionista membro ABNG
associação Brasileira de nutrição
em gastroenterologia
Carine petry
Médica – especialista
otorrinolaringologista – regência em SAM
Renata Zago
Nutricionista membro ABNG e esp. nutrição em Gastroenterologia
Celine De Carvalho
Nutricionista membro ABNG esp. nutrição em Gastroenterologia
Luiz Locks
Médico Gastroenterologista
Lívia Guimarães
Médica Gastroenterologista
Yael Albuquerque
Médica Gastroenterologista
Luciane Milanni
Médica Gastroenterologista
Silvia Ferolla
Nutricionista membro ABNG esp. nutrição em Gastroenterologia
Flávia Solano
Médica Gastroenterologista
Cristiano Rudge
Médico Gastroenterologista
Rhaissa Said
Médica Gastroenterologista
Fabrício Assini
Farmacêutico e Neurocientista
Camila Vieira
Nutricionista Clínica Funcional
Jeanette Fournier
Nutricionista
Mariana Singer
Médica – Especialista em saúde gastrointestinal
Luana Manosso
Nutricionista
Bruna Curi
Nutricionista
Adriana Massaia
Médica e pesquisadora
CERTIFICAÇÃO EM SAM E HISTAMINA
POR QUE O CASO NÃO FECHA DIAGNÓSTICO: OS 4 VETORES.
Ingestão alimentar de histamina — o básico que todos conhecem. Necessário, mas insuficiente sozinho.
Déficit de DAO (polimorfismo AOAC1) — a enzima que deveria degradar a histamina não funciona. O paciente pode comer pouco e ainda assim ter sobrecarga.
Produção bacteriana aumentada — proteobactérias e beta- glucuronidase elevando a histamina endógena. O microbioma como vetor ativo.
Degranulação mastocitária (SAM/MCAS) — o vetor que a
gastroenterologia clássica acabou de formalizar em 2026. O consenso MCAS Status 2026 (J Allergy Clin Immunol Pract) e destaque do DDW 2026 em Chicago.
TEM ALGUMA DÚVIDA?
Associação Brasileira de Nutrição em Gastroenterologia